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人生、熱く生きたもん勝ち。悩んだらやれ。思い立ったらやれ。すぐに実行せよ。情熱的な人生。喜怒哀楽がある人生。それってなんかよくない? トップ写真は私が撮影したもの。
by lovelygken
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2004年 10月 29日 ( 1 )

Pelesir
 
 ホテルアンダティバリゾートの中にあるレストランへ。

 ここはコースのみとなっており、宿泊すると自動的についてくる。
 もちろん、断ることも可能だ。
 よってメニュー内容は決まっっている。
 1階にあるこのレストランは、館内のバリ風をそのまま引き継いでいる。
 雰囲気もよく、店員のサービスも良い。

 本日のメニューは以下の通り。
 
 食前酒   地元オレンジワイン
 焼きたてパン
 サーモンと山ウドの和え物 
 豚のバリ紅茶煮 
 ヤリ烏賊のマリネ 
 合鴨タタキ
 刺身 目鯛 トラフグ 鯵
 青パパイヤのサラダ
 かぼちゃのスープ
 甘鯛のグリルまつたけ添え
 黒豚のソテー茸ソース
 
 美味しい。
 フレンチを基本とした創作料理だ。
 色が進み、楽しいひと時をすごした。

 
 

by lovelygken | 2004-10-29 00:00 | 社長的グルメ